·华夫饼·暖暖的下午茶

精品
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深秋周末的下午,空出时间,做一道来自中欧的代表性甜品,窝在吊椅中,发呆也好看书也好,都是忙碌一周后该有的生活节奏。 华夫饼起源于荷兰,后漂洋过海,风靡到了中国。搭配不同酱料和水果,可以当早餐,早午茶和下午茶。 这道华夫饼用了美式华夫的做法,将所有材料搅拌成面糊,无需占用太多的时间去提前发酵,口感奶香绵软,趁热吃最好,这温度暖到了心里~ 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

低筋面粉 125g 黄油 63g
细白糖 42g 鸡蛋 1个
牛奶 90g 蜂蜜 30g
泡打粉 1g 糖粉 适量
各种喜爱的水果 冰激凌
巧克力酱 适量

烹饪步骤

·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解1

步骤1

材料合照~
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解2

步骤2

把黄油提前拿出来融化成糊状,加入糖,打发至蓬松的状态。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解3

步骤3

把鸡蛋加入,搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解4

步骤4

把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解5

步骤5

倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解6

步骤6

把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解7

步骤7

烤箱预热后,模具放入下层,180度上下管烤20分钟,取出后趁热脱模,倒扣在烤盘上(烤盘可以铺上油纸)。200度继续烤8分钟。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解8

步骤8

摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上,搭配喜欢的水果,冰激淋。如果有nutella酱更好哦。没有的话用好时巧克力酱也可以。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解9

步骤9

配了柠檬红茶。

创建时间:2014-11-01 08:29:14

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