七政星: 土豆西红柿汤面

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土豆西红柿汤面

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小黠大痴

小黠大痴

2016-07-20
这个汤面是我从小最喜欢的。在我小的时候每次生病没有胃口的日子,妈妈问我想吃什么,我都会让妈妈做这个面,放土豆的汤面。到如今依然喜欢这个味道,自己经?;嶙龈约撼?。很朴素的一碗面,味道却不一般的好。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

挂面1把 西红柿2个
土豆2个 鸡蛋2个
适量 1勺
适量 香葱适量

土豆西红柿汤面的做法步骤

土豆西红柿汤面的做法图解1

1. 西红柿去皮切块。

土豆西红柿汤面的做法图解2

2. 土豆去皮切成宽条。

土豆西红柿汤面的做法图解3

3. 大葱切碎。

土豆西红柿汤面的做法图解4

4. 鸡蛋打散。

土豆西红柿汤面的做法图解5

5. 烧热油,下葱花爆香。

土豆西红柿汤面的做法图解6

6. 西红柿下锅炒匀。

土豆西红柿汤面的做法图解7

7. 土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿。

土豆西红柿汤面的做法图解8

8. 加入足量水。

土豆西红柿汤面的做法图解9

9. 水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。

土豆西红柿汤面的做法图解10

10. 撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。

小贴士

如果是冬天的西红柿口味比较酸,那在炒西红柿的时候可以放半勺白糖进去缓解一下酸度,夏天的西红柿一般就不用了,这个也要根据自己的口味来。

?本菜谱的做法由 小黠大痴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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